da0f0 | 浏览5455次 | 提问时间：2009-01-28 21:03:16 | 回答数量： 6个
女 岁
找个一个常见的水果、蔬菜的营养分析表，最重要的是要有蛋白质、钙、磷、钾这几种成分的含量，我家人的了尿毒症，饮食方面需要注意很多，希望大家能帮个忙，万分感谢！！！如果您知道有关尿毒症饮食方面的知识请告诉我，谢谢！！！
尿毒症病人的饮食要点及注意事项A、饮食规范（一）可食：1、粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、油：菜籽油、麻油；4、少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；5、少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；6、白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；7、少量食盐，每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精。（二）禁食：1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等；2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等；3、动物及内脏（心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等）；4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等；5、高蛋白食物：牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等；6、高动物脂肪：肥肉、肉皮、鸡皮、鸭皮等；7、食用油：猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等；8、坚果食物：核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等；9、海产品及水产类：螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等；10、某些水果：香蕉、橘子等；11、其他饮食：无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼、芝麻、各类饮料、饼干、糕点、方便面、火腿肠、油炸类食物、包子、辣糊汤等；12、其他的菜：咸肉、咸鸭等腌制品、各种卤菜、酱菜、粉丝、菠菜、花菜、金针菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、绿苋菜等；B、注意事项1、休息预防感冒，及时控制感染和原发病；2、禁烟、酒、茶、咖啡；3、禁房事、治愈后仍禁半年至一年，具体遵医嘱；4、有高血压症的患者可用降压药如卡托普利、心痛定、洛汀新等。有系统性红斑狼疮的患者，继服强的松，口服西药与中药间隔2小时。5、禁止输血、补蛋白，特殊情况下须遵医嘱；6、计24小时小便量，观察小便的颜色，气味变化；7、高血压患者一般3天测一次血压，测血压时候一般为早上8：00左右未服降压药之前，血压较高者要增加测血压次数。
□...最利健康水果排行苹果居首美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏，然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。第一名：苹果苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称"苹果日"。第二名：杏杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素A。第三名：香蕉香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。第四名：黑莓同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。第五名：蓝莓蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染几率。第六名：甜瓜甜瓜中维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。第七名：樱桃能帮助人体保护心脏健康。第八名：越橘能帮助减少尿路感染的几率。第九名：葡萄柚维生素C的含量很高。第十名：紫葡萄其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。
我喜欢这东西~
食物营养含量表：http://www.item.cn/com/fucoidan/index.php3?file=2.php3&kdir=27259&nowdir=参考资料：http://www.item.cn/com/fucoidan
http://baike.baidu.com/view/992.html?wtp=tt
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