naxzd | 浏览9499次 | 提问时间：2014-10-23 11:01:27 | 回答数量： 2个
女 0岁
昨晚餐菜就是豆角一样我加一小块腐乳晚上10点多喝一碗豆浆和一个玉米菜团子今早空腹血糖达到10.1（以往7-8）不知是哪个食物升高血糖？请解答
你好，豆角升糖指数比大米低，通常豆类、乳类总是低或较低血糖生成指数的食物，而谷类、薯类、水果相对要高，通常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化，特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化。蔬菜肯定是低食物血糖生成指数的，特别是叶和茎类蔬菜，因为碳水化合物的含量不超过6％，而且富含膳食纤维，所以对血糖影响小。
糖尿病的病人建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都的注意量。
