匿名用户 | 浏览5828次 | 提问时间：2014-12-25 17:10:56 | 回答数量： 5个
女 0岁
请问医生，什么食物含胆固醇比较高，高血压是否不能吃胆固醇高的食物？
患者年龄:49患者性别:男
有 如猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上.
动物内脏及各种蛋类的黄，蟹黄含胆固醇的量都是比较高的。
动物脏器和猪肉含胆固醇较高！
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)
动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克),牛脑(2 670毫克),羊脑(2 099毫克).
其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克),鸡蛋黄(1 705毫克),鹌鹑蛋黄(1 674毫克),松花蛋黄(1 132毫克).
禽蛋和动物的内脏,含量也较多.如鹅蛋,鸭蛋,松花蛋,鹌鹑蛋,鸡蛋,猪肝,猪肾,猪肺,鸡肝,鸭肝,虾皮,小虾米,蟹黄,蟹子,鱼子,墨斗鱼(乌贼),鱿鱼,蚬,蚶肉,黄油,凤尾鱼.
含中等量胆固醇的食物有：
猪心,猪舌,猪肥肉,猪肚,猪大肠,猪肉松,腊肠,肥牛肉,猪排骨,鸡肉,猪夹心肉,鸭肉,红肠,花鲢,青鱼,河蟹,冰淇淋.
含低量胆固醇的食物有：
瘦肉,兔肉,黄鱼,带鱼,去皮鸡肉,鲤鱼,鳝丝,方火腿,白鱼,海蜇皮,牛奶,海参.
豆类几乎不含有任何胆固醇.
动物内脏，肉，蛋黄含胆固醇较高，高血压患者不要吃含高胆固醇食物，注意低盐清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，多吃粗粮。
