问题描述:炒菜究竟该选哪种油
病情分析: 一般炒菜时选择花生油或者豆油。每天菜肴的烹调方式不同,我们用油的选择就不一样,这是不是解决了用油过于单一的问题了呢?那么,我们应该如何选择呢?
指导意见:1 大品牌小包装
建议选择小容量的,因为油在储存过程中易氧化酸败。
2 多样化选择
建议单不饱和脂肪酸的橄榄油和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油和大豆油、花生油等交替食用。再者:从感官品质来挑选。包括油的色泽是否纯、透明度是否高、有无异...
回复时间:2016-06-28 15:29:49
问题描述:炒菜时被溅起的油烫到脸………嘴角的有气泡,请问可以用肤专家金创膏来涂抹吗?
指导意见:你好,可以把泡刺破可以外涂的,祝你早日恢复,生活愉快,最好去烧伤科诊疗,
蒋傲珊 外科 回复时间:2016-06-06 18:01:47
问题描述:炒菜时被热的食用油烫伤手,用强烈烧烫伤的药膏要几天才能好,前一天用醋洗了一下,又用烫伤膏,会不会留下疤痕
指导意见:你好烫伤程度不一样恢复程度也不一样,瘢痕体质可能会留瘢痕,祝早日康复
吴延娇 外科 回复时间:2016-06-04 15:04:27
问题描述:炒菜是被油溅到右眼眉毛靠近鼻梁的地方大概一厘米长刚开始不疼也没注意晚上看就变红了第二天就开始疼了中午抹了烧伤止痛膏就起了一些小疙瘩其中一两个看着像小水泡其他的都是红色的现在感觉整个右眼周围都很疼
指导意见:你好 看到照片 保持局部清洁干燥的同时外涂红霉素 如果随着时间推移慢慢改善 问题不大 如果症状加重 医院就诊| |预防感染
白骁驰 外科 回复时间:2016-06-02 15:13:54
问题描述:炒菜脸被油烫伤好了有白印会好吗?
指导意见:你好,这个时间长一些估计会有所改善,可以局部的地方涂抹些维生素e的膏药,尽量的不要去抓刺激,这样利于改善的,另外就是可以做一个西瓜片,黄瓜片等面膜
白骁驰 外科 回复时间:2016-06-01 20:37:33
问题描述:炒菜锅烫伤好几天,有点感染,以后有没有大碍。
指导意见:外用烧伤药物最好包扎处理,口服抗生素七天!
孔安妮 外科 回复时间:2016-05-28 13:35:44
问题描述:溅到右眼眉毛靠近鼻梁的地方大概一厘米长刚溅到的时候不疼然后就变红了第二天就开始疼了抹了烧伤止痛膏好像就出现非常小的水泡用手摸感觉像是很多小疙瘩越来越疼了现在感觉整个右眼周围都很疼
病情分析:这是比较典型的烫伤,您有没有到医院进行过相关的检查。有没有图片?
指导意见:方便的话您可以把图片上传一下或者说即使就近,到当地诊所进行诊断。根据您的具体烧伤情况进行针对性的治疗。不要大意,不然的话容易遗留色素沉着。
李冠达 普外科 回复时间:2016-05-03 18:30:08
问题描述:现在泡消退了,但留下黑痕了,不知道怎么样能去掉
病情分析:您好,您这种情况最好还是不要在意的。慢慢会褪去的。
指导意见:建议您必须保持心情舒畅,生活规律,保证睡眠,可以涂芦荟胶的,没有什么问题,不要在意。
李冠达 普外科 回复时间:2016-04-22 10:03:37
问题描述:炒菜要不要放水,炒肉类的,干类的,我一般都不放水的,就是爆炒,但是听别人说炒菜不放水不对身体不好,这是有什么科学根据的吗?谢谢
病情分析:这个当然一定不放水也更好吃的
指导意见:你主要是不要太炒过了的话,就不会损失营养的呢
白骁驰 外科 回复时间:2016-04-20 15:13:15
问题描述:炒菜的时候什么时候放盐最合适呢?
病情分析:放盐的讲究多了:1、放盐分加热前、加热中、加热后三种情况;加热前用于腌制入味,加热中用于定味,加热后用于补味。作用各有不同,应菜而异。2、菜肴加热中加盐,一般临出锅前加盐为好;做汤一定在最后加盐。
回复时间:2016-04-15 08:59:44
问题描述:你好:我的宿友们都说,炒菜的时候加太多水会造成营养流失,是真的吗?第一次问题补充:为什么会造成营养流失,麻烦说明一下!谢谢!
病情分析:你好 是的.
回复时间:2016-04-13 12:31:17
问题描述:刚烫半天深红色,第二天起泡,过一两天不小心弄破,抹过碘伏和罗红霉素软膏,现在没有泡,还是红色的,有没有感染?
病情分析:你的情况一般考虑是烫伤炎症感染导致的红肿疼痛的症状
指导意见:建议口服抗生素比如阿莫西林胶囊同时外涂聚维酮碘药水,保持伤口清洁干燥注意清淡饮食
李冠达 普外科 回复时间:2016-04-12 15:38:37
问题描述:我是一名厨师近段时间在炒菜时手一下子就没力拿着的锅一下就松开了但一下子就又恢复了正常这样的状况一天会出现2到3次请问是怎么回事
病情分析:你好:通过你叙述的症状,一是考虑有颈椎病,二是与脑血管病有关。但要排除腕关节综合症的原因。
指导意见:建议:你得到大医院的神经内科做个详细的检查,如肌电图检查、颈椎检查等,查到病因后进行治疗。
李泰福 内科 回复时间:2016-04-10 13:51:29