匿名用户 | 浏览5734次 | 提问时间：2016-05-09 17:12:59 | 回答数量： 2个
男 30岁
从很早以前就一直受高血压的问题的困扰，吃了很多药花了很多钱看医生但是感觉病情总是反反复复，听朋友说有人常吃青豆后来病情得到了很好的控制甚至渐渐痊愈了，我想具体了解一下。 想得到帮助：青豆有什么功效和作用？
青豆是日常生活中常见的食材，青豆功效和作用主要有以下几个：1.青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。2.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。4.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆味甘、性平，入脾、在肠经；根据古书记载青豆具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青豆含有丰富的B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。除此之外青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
