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请问黑豆生吃有毒吗?

3d9687b7     |     浏览8817次     |     提问时间:2009-01-10 06:43:41     |     回答数量: 11个

病情描述:

患者性别:男 患者年龄:28详细病情及咨询目的:无本次发病及持续的时间:无病史:无


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华医师

2009-01-10 06:52:54

病情分析:

黑豆又名黑大豆、乌豆,为一年生草本豆科植物大豆的黑色种子。黑豆的营养成分是全面而丰富的,它也是中国数千年来,中医界一致肯定为养生豆科食物的代表。 (A)黑豆提供旺盛的活力:黑豆的蛋白质含量高达36~40%,相当于鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,含有18种氨基酸,其中人体新陈代谢作用所必须的8种氨基酸含量比FDA(食品药物管理局)所规定的标准还高。因此黑豆是人体充沛体力,抗衰防老的元素之一。 (B)神奇的通便功能:黑豆所含有的纤维质量是豆科植物之冠,其粗纤维含量高达7.1%,膳食纤维高达16.8%。由于纤维具有促进胃肠蠕动功能,因此对于预防便秘、促进排泄肠道畅通,有毒废弃物顺利排放的强大功能,身体自然健康! (C)降低胆固醇:黑豆含有19%的油脂,其中有高达80%为不饱和脂肪酸,能满足人体对脂肪需求外,更有降低胆固醇、同时有软化血管、防止动脉硬化、阻塞的作用。 (D)健脑益智、延缓大脑老化:黑豆含有多种丰富矿物质,如钙、磷、铁等,其次有锌、铜、镁、硒、氟、钼、皂茸素也很多。这些矿物质对增进血液流通,保持身体器官机能完整,延缓老化都是必要的元素。尤其铁、磷、锌等元素,都是防治大脑钝化的重要物质。 需要注意的是,吃黑豆应适可而止,吃的太多,易发生高尿酸及痛风。长期吃黑豆,一天数量最好不超过十颗,而且应该先验血,了解自己尿酸值是否正常,以免吃出问题。除尿酸过高的人不宜食用太多外,肠胃功能不好的人,也最好不要生吞黑豆

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0eb******27

2011-05-21 14:38:24

病情分析:

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