匿名用户 | 浏览8540次 | 提问时间：2016-09-12 19:58:41 | 回答数量： 2个
男 26岁
就是无论吃什么，一天总的热卡是固定的，并没有必须忌什么的死要求，那为什么会有糖尿病人不能吃这个不能吃那个的说法呢？
建议：合理控制能量，根据个体的不同的情况，使体重达到正常范围。选择复合糖类：最好选用吸收较慢的多糖类谷物，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆、藕的时候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的摄入。增加可溶性食物纤维摄入，食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。控制脂肪和胆固醇摄入：心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症，所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%-30%。胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入，如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪；植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸，椰子油除外。选用优质蛋白质：糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入，多选用大豆、鱼、瘦肉等食物。提供丰富的维生素和矿物质：补充族维生素可以改善神经症状，充足的维生素可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃，对血糖的影响不大，摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不稳定者慎食。
建议：主食及豆类的选择：大米、小米、全麦、籼米、玉米、燕麦、粳米、黄豆、红薯及豆制品等。肉蛋奶的选择： 鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸭蛋等。蔬菜的选择： 白菜、芹菜、茄子、南瓜、胡萝卜、鲜嫩豌豆荚、西红柿、南瓜、萝卜、油菜、苦瓜、山药、芦笋、豆角等。 水果的选择： 猕猴桃、柑橘、橙子、草莓、鲜枣、香蕉、杏子、柚子等。 不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量以下为宜。忌辛辣；戒烟限酒。糖尿病人唯一要做到的是“三餐定量”，也其实道理是一样的，因为甜的东西，比如说车厘子，你吃了几个以后达到了一餐饭的热卡，那么你下面这餐饭就不能吃了，不然你今天摄入的热卡就超标，也就是血糖要高了。
