匿名用户 | 浏览4182次 | 提问时间：2016-01-22 15:37:33 | 回答数量： 2个
男 40岁
昨天邻居家里面好几个人都到医院去了，说是黄曲霉素中毒，弄得很晚才回来的。我听说是因为吃的米引起的，心里就不安起来了。因为我家跟邻居吃的是同一种米啊！请医生给我讲讲黄曲霉素中毒的症状，让我可以及时发现。希望得到的帮助:黄曲霉素中毒的症状有哪些？
黄曲霉素中毒的症状表现如下： 1. 有进食可疑黄曲霉菌污染食物史。2. 临床特点①潜伏期较长。②中毒表现：胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。3. 实验室检查：用酶联免疫吸附法 ELISA 、薄层层析法或高效液相层析法在可疑食物、患者血尿样中检测出黄曲霉毒素。4.四季均可发生，但常在阴雨连绵的收获季节后多发。5.儿童更易发生黄曲霉毒素中毒，根据历史资料分析来看，使人中毒的最危险年龄为1～3岁。6.中毒前驱表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等。7.2～3周后很快发生中毒性肝病表现：肝脏肿大，肝区疼痛，黄疸、脾大。腹水，下肢浮肿及肝功能异常。8.可有心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血表现。9.实验动物临床毒性研究表明，给动物喂食含黄曲霉毒素的饲料后，表现为渐进性食欲减退、口渴、便血、生长缓慢、体重减轻、皮肤出血、过度兴奋、黄殖、抽搐、角弓反张等。病理解剖可见肝脏弥漫性充血、出血利坏死等表现。
黄曲霉素中毒早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。2～3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。另外，黄曲霉素中需要与其它常见食物中毒相鉴别：一、豆浆中毒1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。二、豆角中毒1、中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。2、中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1-2天。
