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为何老人不宜吃菜籽油?

匿名用户     |     浏览6466次     |     提问时间:2015-07-15 10:08:49     |     回答数量: 4个

病情描述:

我是退休的老人,较注意饮食与养生,尽量食用植物油。但听说老人不要吃菜籽油,请问菜籽油不也是植物油吗?为什么不宜吃?


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刘生根

2015-07-15 10:10:51

病情分析:

换玉米油吧,对老人好的,能软化血管,预防心脑血管疾病,我家给老人吃的是西王玉米油啊

宋鹂

2015-07-15 10:17:47

病情分析:

一般来说,老人宜吃植物油,少吃动物油和奶油,主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油,但它富含一种长链脂肪酸,叫做芥酸。如果长期食用富含芥酸的菜籽油,就会因芥酸过多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。目前,联合国粮食组织和世界卫生组织(WHO)已建议,食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5%。而一般未处理过的菜籽油,芥酸含量可高达40%。故老年人尤其是高血压、冠心病、冠脉供血不足或间有心绞痛者,尽量不要长期吃菜籽油为好。当然,短期吃或偶然吃些还是可以的。

李贤

2015-07-15 10:29:16

病情分析:

一般来说,老人宜吃植物油,少吃动物油和奶油,主要是从利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油,但它富含一种长链脂肪酸--芥酸。如果长期食用富含芥酸的菜籽油,就会因芥酸过多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积

罗曼利

2015-07-15 10:53:51

病情分析:

菜籽油虽然也是植物油,但它富含一种长链脂肪酸--芥酸。如果长期食用富含芥酸的菜籽油,就会因芥酸过多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。老年人尤其是高血压,冠心病,冠脉供血不足或兼有心绞痛着,尽量不要长期吃菜籽油为好,当然,短吃或偶然吃些还是可以的。

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