匿名用户 | 浏览4633次 | 提问时间：2015-07-09 16:00:36 | 回答数量： 5个
女 0岁
我这段时间总是胃疼，而且有时疼的吃不下什么东西，有时候胃会疼的直冒汗的感觉，后来去医院检查说是得了胃癌了，没多长时间就去做了胃癌手术了，想知道出院后在饮食方面都要注意什么呢。 想得到帮助：预防胃癌的食物都有哪些呀？
你好，菌菇类，这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。建议不能吃腐烂变质或者已经发生霉变的食物。
预防胃癌的食物1. 维生素 a 、维生素 c 、维生素 e ：是人体的保护神各种维生素是人体所必需的营养素，缺乏时会导致各种疾病。此外，维生素 a 、维生素 c 和维生素 e 是较强的抗氧化剂，对致癌物具有抑制作用。
（1）维生素 a 及其前体可预防多种肿瘤，这是在世界范围内对食用维生素 a 较丰富的食物的人群调查中和在动物实验中获得的；（2）维生素 a 及维生素 e 为脂溶性维生素，存在于肉类、蛋及脂肪中；（3）维生素 c 贝。存在于新鲜蔬菜及水果中。
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
蒜 是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起到了防癌的效果。还有洋葱，因为洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，洋葱里还含有抗癌物质。
大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
