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痛风不能喝老火汤是为什么呢?

匿名用户     |     浏览2906次     |     提问时间:2015-05-19 10:07:03     |     回答数量: 4个

病情描述:

妈妈很喜欢煲老火汤,她说这样的汤才够补。可是近来她开始出现一些痛风的现象,脚趾头又红又痛,医生让她不能再煲老火汤喝了。为什么痛风不能喝老火汤?


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刘生根

2015-05-19 10:07:49

病情分析:

您的情况是痛风,这是由于嘌呤代谢障碍,使得尿酸累积,又称代谢性关节炎。

急性期患者卧床休息,抬高患肢。饮食控制很重要,避免进食高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味、螃蟹、豆类等含嘌吟最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、豆腐、花菜、菠菜亦含一定量嘌呤,蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。肥胖者减少热卡的摄取,降低体重,宜多饮水以利尿酸排出。避免过度紧张、饮酒、感冒、受湿及关节损伤等诱发因素。煮汤时,上层漂着的那些东西最好不要吃。

宋鹂

2015-05-19 10:16:48

病情分析:

天气渐寒,喝一碗鲜美的老火汤,既暖身又养生。因此,在冬季煲老火靓汤还是很多老广的饮食习惯。然而,从营养学角度出发,煲汤时间不宜过长,一般以2小时以内为宜。饮一碗老火汤,应该既吃肉又喝汤,在饭后喝汤最好,特殊疾病的人群,如糖尿病、痛风等患者应尽量少喝老火汤。 猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为“含氮浸出物”。很显然,越美味的汤,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症,后者是引起痛风病的罪魁祸首。

李秀兰

2015-05-19 10:18:15

病情分析:

老火汤, 猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为含氮浸出物,含嘌呤很多,而长期摄入过多的嘌呤可导致高尿酸血症,后者是引起痛风病的罪魁祸首。所以痛风患者不要喝老火汤。

贺常见

2015-05-19 11:16:50

病情分析:

不是的,痛风主要是因为嘌呤代谢的障碍引起的,所以饮食一定要注意这个嘌呤的问题,少吃高这类物质的食物
指导意见:
比如鱼虾蟹等鲜美的食物,另外还有啤酒,动物内脏等等,不是单单一个什么老火汤哦。

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