匿名用户 | 浏览4046次 | 提问时间：2012-02-15 10:00:56 | 回答数量： 1个
女 0岁
那些食物不宜放在冰箱中？
患者年龄:24
患者性别:男
以下的食物不宜存放在电冰箱中：(1)香蕉(2)鲜荔枝(3)黄瓜：(4)西红柿，面包最好不要放入冰箱里面，要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。
