匿名用户 | 浏览3585次 | 提问时间：2011-04-19 17:16:03 | 回答数量： 3个
男 25岁
河豚能不能食用？？？？治疗情况及预期治疗效果:河豚能不能食用
你好可以食用，但要避开有毒部分，如脾脏、卵巢、精巢、肝脏、血筋、鳃、皮这些。如果你买到河豚一定要仔细，最好有专业人员来解剖并下锅。安全重要，相对来说，饭店里卖的要安全点。
河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有43‰的毒素。河豚鱼肉虽然鲜美，但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素，其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本，每年都有一些人因误食河豚毒而死。你好！吃时千万要小心谨慎，切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之，食用此鱼，必须特别小心，严防中毒事故发生。希望这些对你有所帮助！
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