春风细雨 | 浏览8322次 | 提问时间：2011-04-15 09:18:11 | 回答数量： 2个
女 24岁
怎么样才能识别超市里五花八门的食品标签？每次去超市买生活食品不知道标签起什么作用？也不知道怎样识别标签，因标签太多了，哪些标签是正规的？
每天，在新闻媒体，报章杂志，电视广告中，都在说什么绿色食品，有机食品，天然无公害食品等等，可是大家都知道这各色食品具体的是指啥吗?到底怎样才算绿色的、天然的，有机的、无公害的食品呢?有机食品:有机食品是指在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等化工合成物质，且不允许使用基因工程技术的食品。但是它的价格比普通食品最多可高出50%。如果囊中羞涩，选择普通方法种植的水果和蔬菜也可以。
无公害食品:无公害食品是食品生产的一种基本要求，凡是食品都应达到这一要求。所以，如果再有标榜“无公害食品”的，作为消费者的我们也大可不必感激涕零了，说到底，这也是食品的本分!绿色食品:绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品，经农业部门认证推广，分A级和AA级两种。其中A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质，AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。
100%纯天然:100%纯天然食品不包含人工合成色素、香料或防腐剂等人工合成成分。不过”纯天然”并不能和”有益健康”划等号，它可能含有过量的糖分和卡路里。 0克反式脂肪:该食品每份的反式脂肪含量低于0.5克。虽然反式脂肪能增加患心脏病和中风的几率，但是一些食品用饱和脂肪，如棕榈油、椰子油代替它，并不健康。
不含脂肪:不含脂肪，不是说食品中没有脂肪，二是食品中每份的脂肪含量低于0.5克，而”低脂肪”的标准是每份少于3克。人体25%-30%的能量来自于脂肪，所以脂肪必不可少。另外，食品生产商为了让产品更美味，会在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，诱使你多吃。所以如果你真是要减肥的话，还是选择“低脂肪”的食品比较合理。
不含抗生素:你经常在红肉、家禽和牛奶等食品上看到这个标签，它表明动物在饲养中没有用抗生素来保持健康。 动物用的抗生素会让它产生抗药性，不过没有研究表明，它对人类也有影响。
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