匿名用户 | 浏览6147次 | 提问时间：2011-04-02 08:20:15 | 回答数量： 3个
女 22岁
请问吃茶叶蛋会导致缺铁吗？治疗情况及预期治疗效果:吃茶叶蛋会导致缺铁吗？
您好，有观点认为，茶叶中含有鞣酸煮茶叶蛋的过程中往往会渗进鸡蛋里面，与鸡蛋中的铁结合形成不易被胃肠吸收的沉淀，这会影响到肠胃的功能，甚至可能导致缺铁性贫血。但有关专家不赞同这样的看法。意见建议:不是经常吃，偶尔吃几个是没问题的，呵呵。毕竟补铁的食物还有好多。
你好：茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，蛋香气四逸，是一种风味小吃。吃茶叶蛋不会导致缺铁。感冒发热病人不宜吃茶叶蛋。鸡蛋的蛋黄里确实富含铁，在煮鸡蛋时铁会与蛋黄中的高磷蛋白结合，影响人体对铁的吸收。但这和茶叶中的鞣酸无关，茶叶蛋并不能造成人体缺铁。其实，患缺铁性贫血的患者平时要注意饮食的多样化、全面营养，要补铁最好同时食用其他富含铁元素的食物，如牛肉，猪肝等。
获取保健养生的更多精彩资讯请点击久久健康网保健频道http://baojian.9939.com/，我们将为您提供全方位保健养生资讯，包括更年期男性的保健养生，老年人的保健养生，糖尿病患者的保健养生，白领的春季保健养生，女性朋友的保健养生以及中医的保健养生，保健养生饮食食谱，保健养生的运动方法，四季的保健养生等。您还可以在线咨询我们的保健养生专家(二十四小时为您服务)，祝您健康!
