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煲汤用什么锅最好

匿名用户     |     浏览5106次     |     提问时间:2018-10-20 16:55:57     |     回答数量: 2个

病情描述:

自己平时喜欢煲汤喝,请问煲汤用什么锅最好


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陈红伟副主任医师许昌市人民医院三级综合整形外科

2018-10-20 16:57:21

病情分析:

您好,建议去市场购买砂锅,新买来的砂锅,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。

指导意见:

用沙锅熬汤、炖肉时,要先往沙锅里放水,再把沙锅置于火上,先用文火,再用旺火;沙锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。

李庆哲

2018-11-08 10:08:35

病情分析:

你好.如果是你说的这个情况,应该是用沙锅来炖汤更好一些.沙锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞沙锅的微细孔隙,防止渗水。

指导意见:

平时一定要养成良好的生活习惯,如果只补而不运动的话,这个就有可能会导致体重的上升.所以一定要合理安排.

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