匿名用户 | 浏览2387次 | 提问时间：2016-08-03 12:08:25 | 回答数量： 2个
女 17岁
我是一名高中生，因为体形比较胖，所以经常给同学取笑，现在我打算减肥，因为功课比较忙碌，所以也没有什么时间出去外面运动，现在打算从饮食方面来减肥，因为平时自己喜欢吃鸡胸肉，现在也不敢吃了，因为别人说脂肪
建议：你好，鸡胸肉的脂肪并不多，煮的时候上面漂浮的白沫并不是油脂，是鸡胸肉中的少量血液，在遇热之后产生的状态。一般来说不会胖，鸡肉脂肪含量是比较低，但也要适量吃，大量吃也会胖的。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。
建议：在水煮的时候，鸡胸脯的瘦肉会收缩、紧致，里面没有去掉的少量血水，就会随着一出到汤汁里，因为血水也有蛋白质的结构，所以在沸腾后形成白沫状；当然不能除外完全没有一点点的油脂，只是油脂非常非常的少，你在煮鸡胸脯揉的时候，可以用小勺将这个白沫祛除。
