匿名用户 | 浏览7446次 | 提问时间:2010-12-02 06:22:56 | 回答数量: 2个
女 46岁
以前知道维生素C不能和虾同吃。好像还有一些,忘了。请回答。 谢谢!
猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。
牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
贝壳类水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C。
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