猫猫 | 浏览5267次 | 提问时间：2009-11-25 22:41:00 | 回答数量： 3个
女 岁
缺铁性贫血饮食要注意什么啊？是不是要多吃含铁多的食物啊，哪些食物好啊
肝脾骨髓等单核-巨噬细胞系统含铁量约1000mg左右可供人体制造1/3 血容量的血红蛋白之用而且血红蛋白分解释放的铁也几乎全部为人体所重复利用短时性食物铁的缺乏或缺铁增多一般都很少缺铁下列各种因素就容易产生缺铁性贫血 1需铁量增加而摄入量不足 儿童在生长期和婴儿哺乳期需铁量增加尤其是早产儿孪生儿或母亲原有贫血者婴儿原来铁贮量已不足如果仅以含铁较少的人乳喂养出牙后又不及时补给蛋类青菜类肉类和动物肝等含铁较多的副食品即可导致缺铁性贫血妊娠和哺乳期中需铁量增加加之妊娠期胃肠功能紊乱胃酸缺乏影响铁吸睡尤其是在多次妊娠后很容易引起缺铁性贫血青少年因生长迅速需铁量增加尤以青年妇女由于月经失血若长期所食食物含铁不足也可发生缺铁最常见的原因是食物中铁的含量不足偏食或吸收不良食物中的血红素铁容易被吸收且不受食物组成及胃酸的影响非血红素铁则需要先变成Fe2 才能被吸收蔬菜谷类茶叶中的磷酸盐植酸丹宁酸等可影响铁的吸收成年人每天铁的需要量约为1～2mg男性1mg/d即够生育年龄的妇女及生长发育的青少年铁的需要增多应为1.5～2mg/d如膳食中铁含量丰富而体内贮存铁量充足一般极少会发生缺铁 造成铁摄入不足的其他原因是药物或胃肠疾患影响了铁的吸收某些金属如镓镁的摄入制酸剂中的碳酸钙和硫酸镁溃疡病时服用的H2抑制剂等均可抑制铁的吸收萎缩性胃炎胃及十二指肠手术后胃酸减少影响铁的吸收等均是造成铁摄入不足的原因此外妊娠期平均失血1300ml(约680mg铁)需每天补铁2.5mg在妊娠的后6个月每天需要补铁3～7mg哺乳期铁的需要量增加0.5～1mg/d如补充不足均会导致铁的负平衡如多次妊娠则铁的需要量更要增加献血员每次献血400ml约相当于丢失铁200mg约8%的男性献血员及23%女性献血员的血清铁蛋白降低如在短期内多次献血情况会加重 2贮存铁消耗过多 由于体内总铁量的2/3存在于红细胞内因此反复多量失血可显著消耗体内铁贮量钩虫病引起慢性少量肠道出血上消化道溃疡反复多次出血多年肛肠出血或妇女月经量过多等长期的损失最终导致体内铁贮量不足以致发生缺铁性贫血此外阵发性睡眠性血红蛋白尿人造机械心瓣膜引起的机械性溶血以及特发性肺含铁血黄素沉着症均可因长期尿内失铁而致贫血正常人每天从胃肠道泌尿道及皮肤上皮细胞中丢失的铁约为1mg妇女在月经期分娩和哺乳时有较多的铁丢失临床上铁丢失过多在男性常是由于胃肠道出血而女性则常是由于月经过多 3游离铁丧失过多激离铁可随胃肠道上皮细胞衰老和不断脱落而丧失在萎缩性胃炎胃大部切除以及脂肪泻时上皮细胞更新率加愉所以游离铁丧失也增多 缺铁不仅引起血红素合成减少而且由于红细胞内含铁酶(如细胞色素氧化酶等)活性降低影响电子传递系统可相起脂质蛋白质及糖代谢异常导致红细胞异常易于在脾内破坏而缩短其生命期 人体内的铁是呈封闭式循环的正常情况下铁的吸收和排泄保持着动态的平衡人体一般不会缺铁只在需要增加铁的摄入不足及慢性失血等情况下造成长期铁的负平衡才致缺铁造成缺铁的病因可分为铁摄入不足和丢失过多两大类(表1)
肝脾骨髓等单核-巨噬细胞系统含铁量约1000mg左右可供人体制造1/3 血容量的血红蛋白之用而且血红蛋白分解释放的铁也几乎全部为人体所重复利用短时性食物铁的缺乏或缺铁增多一般都很少缺铁下列各种因素就容易产生缺铁性贫血 1需铁量增加而摄入量不足 儿童在生长期和婴儿哺乳期需铁量增加尤其是早产儿孪生儿或母亲原有贫血者婴儿原来铁贮量已不足如果仅以含铁较少的人乳喂养出牙后又不及时补给蛋类青菜类肉类和动物肝等含铁较多的副食品即可导致缺铁性贫血妊娠和哺乳期中需铁量增加加之妊娠期胃肠功能紊乱胃酸缺乏影响铁吸睡尤其是在多次妊娠后很容易引起缺铁性贫血青少年因生长迅速需铁量增加尤以青年妇女由于月经失血若长期所食食物含铁不足也可发生缺铁最常见的原因是食物中铁的含量不足偏食或吸收不良食物中的血红素铁容易被吸收且不受食物组成及胃酸的影响非血红素铁则需要先变成Fe2 才能被吸收蔬菜谷类茶叶中的磷酸盐植酸丹宁酸等可影响铁的吸收成年人每天铁的需要量约为1～2mg男性1mg/d即够生育年龄的妇女及生长发育的青少年铁的需要增多应为1.5～2mg/d如膳食中铁含量丰富而体内贮存铁量充足一般极少会发生缺铁 造成铁摄入不足的其他原因是药物或胃肠疾患影响了铁的吸收某些金属如镓镁的摄入制酸剂中的碳酸钙和硫酸镁溃疡病时服用的H2抑制剂等均可抑制铁的吸收萎缩性胃炎胃及十二指肠手术后胃酸减少影响铁的吸收等均是造成铁摄入不足的原因此外妊娠期平均失血1300ml(约680mg铁)需每天补铁2.5mg在妊娠的后6个月每天需要补铁3～7mg哺乳期铁的需要量增加0.5～1mg/d如补充不足均会导致铁的负平衡如多次妊娠则铁的需要量更要增加献血员每次献血400ml约相当于丢失铁200mg约8%的男性献血员及23%女性献血员的血清铁蛋白降低如在短期内多次献血情况会加重 2贮存铁消耗过多 由于体内总铁量的2/3存在于红细胞内因此反复多量失血可显著消耗体内铁贮量钩虫病引起慢性少量肠道出血上消化道溃疡反复多次出血多年肛肠出血或妇女月经量过多等长期的损失最终导致体内铁贮量不足以致发生缺铁性贫血此外阵发性睡眠性血红蛋白尿人造机械心瓣膜引起的机械性溶血以及特发性肺含铁血黄素沉着症均可因长期尿内失铁而致贫血正常人每天从胃肠道泌尿道及皮肤上皮细胞中丢失的铁约为1mg妇女在月经期分娩和哺乳时有较多的铁丢失临床上铁丢失过多在男性常是由于胃肠道出血而女性则常是由于月经过多 3游离铁丧失过多激离铁可随胃肠道上皮细胞衰老和不断脱落而丧失在萎缩性胃炎胃大部切除以及脂肪泻时上皮细胞更新率加愉所以游离铁丧失也增多 缺铁不仅引起血红素合成减少而且由于红细胞内含铁酶(如细胞色素氧化酶等)活性降低影响电子传递系统可相起脂质蛋白质及糖代谢异常导致红细胞异常易于在脾内破坏而缩短其生命期 人体内的铁是呈封闭式循环的正常情况下铁的吸收和排泄保持着动态的平衡人体一般不会缺铁只在需要增加铁的摄入不足及慢性失血等情况下造成长期铁的负平衡才致缺铁造成缺铁的病因可分为铁摄入不足和丢失过多两大类(表1)
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