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牛肉牛奶有关联吗?

fd550     |     浏览9075次     |     提问时间:2009-09-05 13:44:18     |     回答数量: 1个

病情描述:

有的病医生交代不能吃牛肉,可以喝牛奶吗


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赖医师

2009-09-14 21:25:37

病情分析:

牛肉的营养价值很高,一般人都能吃,但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人,幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉.西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康.患皮肤病,肝病,肾病的人应慎食.还有,孕妇不宜贪吃牛肉研究发现,每周7次进食牛肉的(孕妇)消费者,她们的男婴后代长大后其精子的浓度要比正常低24.3%.男子精子浓度低,与他的母亲喜好吃过量牛肉有关.专家称,问题可能源自牛饲料. 那些怀孕期间喜欢吃牛肉的孕妇可能要注意,美国研究专家28日称,孕妇怀孕期间吃太多牛肉的话,所生的男孩长大后精子量可能较少,精子浓度也较低,从而使后代生育力差甚至患有不育症. 牛奶和牛肉是两种不同的食物,但下列几种人不宜喝牛奶1.乳糖不耐者: 有些人的体内严重缺乏乳糖酶,因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,使肠腔渗透压升高,使大肠粘膜吸入大量水分,此外,乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸,使肠道PH值下降到6以下,从而刺激大肠,造成腹胀,腹痛,排气和腹泻等症状. 2.牛奶过敏者: 有人喝牛奶后会出现腹痛,腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现鼻炎,哮喘或荨麻疹等.3.胆囊炎和胰腺炎患者: 消化牛奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,牛奶加重了胆囊与胰腺的负担,结果使症状加剧. 4.平时有腹胀,多屁,腹痛和腹泻等症状者:这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧. 你可以根据自己的身体情况合理的搭配饮食,祝您身体健康!!!

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