问题描述:病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):电视健康讲座中总有请大厨做一道养生菜肴,发现大厨做什么菜都要过水焯水,觉得不该焯水的都焯,一般人家庭做菜能用大厨饭店做菜的过水焯水方法吗?为了色相和卖相,蔬菜中的维生素不都被破坏了吗?
指导意见:你好,可能不是这样的,有的青菜过水可能去除草酸,蔬菜中的水溶性维生素可能会破坏一点,过水还能去除脏东西,吃着会健康,你平时可以多吃新鲜蔬菜水果,就不会缺少维生素和矿物质了,大鱼大肉少吃点可能更健康,
韩之瑶 中医科 回复时间:2016-05-27 13:44:47
问题描述:病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜,肉里面还有好多的血水,请问这样是保护肉里面的营养吗?
指导意见:健康指导:您好,很高兴为您解答,根据您的描述来看,从营养的角度来讲,冻肉和非冻肉差不多。建议如果用冻肉烹调的话,要先融化或潮水去掉血水为好。在烹调的时候尽量少用油炸或油煎的方法,避免能量过高。
张弘 皮肤科 回复时间:2016-05-27 12:54:15
问题描述:手指灰指甲(全部)的人能切菜做饭吗?那些真菌吃进胃里能存活吗? 想得到帮助:回答我的提问即可。
病情分析:你好,灰指甲是真菌感染引起的,有灰指甲的人是可以做饭的,真菌不通过消化道传播。
指导意见:如果确诊是灰指甲建议及时抗真菌治疗,如口服伊曲康唑等。
沈远航 皮肤性病科 回复时间:2016-05-23 16:03:41
问题描述:阴道上有菜花状的疙瘩然后做检查说我这是尖锐湿疣还有宫颈糜烂挺厉害的怎么办?吃药或者抹药可以彻底治愈吗?怎么才能治好了发现到现在大约一个月左右吧
病情分析:尖锐湿疣是人乳头状病毒感染的一个性传播疾病的,是可以完全治疗好的
指导意见:不过这个很容易复发的,所以最好激光治疗后坚持用干扰素半年预防复发比较好,定期复查。
许觅荷 皮肤性病科 回复时间:2016-05-15 17:03:50
问题描述:请问把鸡蛋和韭菜做成一道菜吃起来有营养,够健康吗?如果没有,有什么副作用吗? 想得到帮助:请问把鸡蛋和韭菜做成一道菜吃起来有营养,够健康吗?如果没有,有什么副作用吗?
病情分析:您好,鸡蛋炒韭菜,一道以鸡蛋和韭菜为主要材料炒制成的菜肴。韭菜又名起阳草,味甘、辛,性温,含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,有健胃、提神、温暖等作用。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有多种人体所需的维生素,矿物质和蛋白质。
指导意见:您好,这道菜没有什么副作用的,但如果肠道和脾胃不好的建议少吃,应为吃了后屁很多,还有就是韭菜吃完后很容易嵌进牙缝里,说话的时候菜叶在牙上面,很不文雅。
魏虹雨 内科 回复时间:2016-05-14 11:01:10
问题描述:我爸肺部有气积水裂开做了手术适应吃什么菜
指导意见:肺积水多是结核性胸膜炎、肿瘤、狼疮等导致的,而结核性胸膜炎最为多见,这个确实是需要先明确诊断的。不同的病因在治疗上是千差万别的,绝对马虎不得。
莫世聪 外科 回复时间:2016-05-10 11:18:11
问题描述:结核病能吃料酒做的菜吗,现在服药期间吃有料酒的菜 可以吗
病情分析:你好,肺结核治疗过程当中,最好不要喝酒的,不然会对康复有影响。
指导意见:你描述的这个情况,如果只是用一些料酒,一般影响并不大的,不会对身体有影响的。
孙雨泽 传染科 回复时间:2016-05-01 13:02:56
问题描述:BR>患者性别n
病情分析:最好的吃法就是洗干净后炕干,然后碾成粉,在饭前空服。不过,要注意健康的,不然会传染上病的,我的建议最好不要吃。
回复时间:2016-04-15 11:18:46
问题描述:平常在家做一些简单的菜有什么方法做的好吃吗? 比如青菜... 大家交我几种做菜的方法吧 我烧的菜特难吃
病情分析:买本菜谱.
苏洁琴 妇科 回复时间:2016-04-14 10:00:41
问题描述:朝鲜冷面咸菜的做法
病情分析:咸菜:咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面等多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适口。泡菜:也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜 包心的为好 ,萝卜,黄瓜等新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒,姜末儿,白皮蒜,香菜籽等调料,数日后即可食用。
回复时间:2016-04-12 15:10:13
问题描述:朝鲜冷面咸菜的做法
病情分析:咸菜:咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面等多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适口。泡菜:也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜 包心的为好 ,萝卜,黄瓜等新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒,姜末儿,白皮蒜,香菜籽等调料,数日后即可食用。
于晓静 内分泌科 回复时间:2016-04-09 09:59:11
问题描述:用有锈的锅做菜、烧水等,对人会有影响吗?用有锈的锅做菜、烧水等,对人会有影响吗?用有锈的锅做菜、烧水等,对人会有影响吗?
病情分析:你好,铁锈,这个是氧化铁,炒菜后,人体食用后,可以起到补铁的作用,补铁补血。
指导意见:这个是对人体没有坏处的,相反可以增加铁的摄入,预防因为缺铁性贫血的发生。是对人体有好处的。
廖峰 骨外科 回复时间:2016-04-08 19:25:09
问题描述:BR>
病情分析:只有壮阳的作用
赵博超 中医科 回复时间:2016-04-05 21:00:34