匿名用户 | 浏览7258次 | 提问时间：2016-05-27 12:46:19 | 回答数量： 1个
女 69岁
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜，肉里面还有好多的血水，请问这样是保护肉里面的营养吗？
请问这样是保护肉里面的营养吗？
2016-05-27 12:54:15
健康指导：您好，很高兴为您解答，根据您的描述来看，从营养的角度来讲，冻肉和非冻肉差不多。建议如果用冻肉烹调的话，要先融化或潮水去掉血水为好。在烹调的时候尽量少用油炸或油煎的方法，避免能量过高。
宋艺
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