匿名用户 | 浏览5013次 | 提问时间：2018-06-03 11:56:25 | 回答数量： 1个
女 25岁
我今年刚刚怀孕，结婚两年才有的宝宝，现在刚刚两个月。我真的很开心要做妈妈了，平时我喜欢喝汤，都会炖很多汤喝，希望宝宝能够健康成长。最近想尝试排骨汤，但不知道怎么做。
你好，炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。外建议炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤，含有大量的饱和脂肪，且口感肥腻，这类汤对胃肠道有一定刺激，故孕妇不宜食用。除了骨头汤还可以喝点鱼汤，豆浆，自己家磨得果汁。多到户外活动，多晒太阳，保持愉快心情很重要。
