匿名用户 | 浏览4892次 | 提问时间：2018-05-24 16:34:39 | 回答数量： 2个
女 59岁
苦荞茶具有哪些作用，它的正确喝法是什么？
苦荞茶含有丰富的营养成份，经常喝苦荞茶营养价值也高，苦荞茶含有四种不同的强抗氧化剂，容易被人体吸收，苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，具有美容养颜可排除体内毒素，可以清除人体自由基，经常喝苦荞茶可以防止黑色素的生成和沉着，苦荞茶对人体有多种保健功效作用。
首先加入热水冲泡苦荞茶饮，会出现麦香扑鼻。1-3分钟冲泡苦荞茶直接食用，香脆可口。冰饮，味道不错，取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。另外适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
