匿名用户 | 浏览5732次 | 提问时间：2017-08-23 11:34:38 | 回答数量： 1个
男 31岁
剩菜忘记放到冰箱里了，没有异味，可以吃吗？平时需要注意什么？
吃了有什么副作用吗？
2017-09-21 13:44:02
您好，根据您的描述，考虑剩菜一般最好不要食用了，尤其是蔬菜，在放置几个小时后，容易产生亚硝酸盐，对人体有着较大的危害性。
如果是高蛋白的菜，如虾，鱼之类的食物，一般不超过一天再食用，建议你放入冰箱的时候，用保鲜膜或保鲜袋包好，这样能够防止食物中的水分蒸发，也可以避免交叉污染。
宋艺
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