匿名用户 | 浏览4758次 | 提问时间：2017-01-31 15:02:41 | 回答数量： 1个
女 36岁
怎样辨别阿胶的真假？有哪些方法
2017-01-31 15:05:07
你好，从你上述描述的情况来看， 用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味，用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味；用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。
不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲；正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。
宋艺
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