匿名用户 | 浏览3022次 | 提问时间:2017-01-10 10:03:35 | 回答数量: 1个
女 18岁
东阿阿胶糕做法有哪些步骤呢?
你好,东阿阿胶糕的做法:用料 :金牌东阿阿胶 250克,大枣 200克,黑芝麻 250克
,核桃仁 250克,冰糖粉 200克,枸杞 50克,8年黄酒 250克。做法 1、8年黄酒,阿胶准备好。2取出阿胶,很硬!3砸成小块,利于融化,放入容器中,倒入黄酒浸泡至少三天,期间打开搅拌一下。4泡至阿胶融化,充分搅拌均匀。5倒入不粘锅内,小火熬制,要不停的从底部搅拌,千万不能糊锅。6熬制粘稠加冰糖粉使其溶化,再加入大枣,继续熬制一会,最后加入核桃仁,黑芝麻,枸杞,搅拌均匀,离火。7事先准备好容器里面铺上保鲜膜,把熬好的阿胶糕倒入其中,铺平。8冷却后放入冰箱冷藏一晚上。9第二天取出切片,每次取一片即可。10然后再装入容器冰箱冷藏保存,完成。