匿名用户 | 浏览1087次 | 提问时间:2016-11-04 20:06:34 | 回答数量: 2个
男 66岁
爷爷患有下肢静脉曲张,请问这种情况可不可以吃茶叶蛋?
建议:静脉曲张不宜多吃茶叶蛋茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
建议:茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。静脉曲张患者可以食用茶叶蛋,但建议少量食用。食用新鲜鸡蛋最好。