匿名用户 | 浏览9240次 | 提问时间：2016-11-04 12:00:54 | 回答数量： 2个
男 65岁
脑溢血患者现在偏瘫饮食上可以吃些什么缓解？要注意什么？
建议：有时候营养不良使得血管脆弱，以及胆固醇过高造成血管阻塞等都可能是造成脑溢血的主要原因。 此时应随时补充动物性蛋白质，但盐分的摄取应尽量的控制，另外维他命及矿物质的摄取也是非常重要的。 牛蒡俱有促进血液循环预防脑溢血的效果，海带则可以预防高血压或动脉硬化。 控制脂肪、胆固醇及盐分的摄取量 对高龄者而言，脑溢血最可怕的地方，在其有致命的危险，要不然也是全身麻痹、半身不遂或持续昏睡。因脑中的小梗塞而造成痴呆症的也不在少数。 虽然老年痴呆的原因不明，但脑溢血等血管疾病，引起脑中血液循环不妳可能是原因之一，因此预防脑溢血是很重要的。 首先，三餐须准时进食，营养不足会造成血管脆弱，增加发作的可能性，胆固醇也须留意，最好不要吃太多肉类。老人极须摄取蛋白质，但需减少盐分才能降低血压。此外，维他命及矿物质不要过与不足，注意营养均衡。 促进新陈代谢的牛蒡海带卷 根据中国最近的研究，牛蒡有促进新陈代谢、血液循环、排除积血及预防脑溢血的效果。海带则可预防高血压及动脉硬化。 牛蒡海带卷结合两者的功效，对于脑溢血的预防有很大的效果。 牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。 能净化血液的木耳炒牛蒡 木耳的主要药效是净化血液，对动脉硬化、高血压都有效。其含有低能量的上下班等蛋白质及钙，分茶褐色和白色两种，白木耳药效较好。 木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不错。 木耳炒牛蒡的作法： 材料（４人份） 牛蒡：１００公克（１／２根） 木耳（干燥）：２公克（１片） 红萝卜：１００公克（１／２根） 蒟蒻：１５０公克（２／３块） 生羊栖菜：３０公克 高汤：２００公克（１杯） 水芹：５０公克（１束） 酱油：１８公克（１大匙） 胡麻油：４公克（１小匙） 炒芝麻：少量 沙拉油：适量 龙眼肉：１０公克（５个） １、泡过水的木耳切细；牛蒡切片泡水，红萝卜切片；蒟蒻切碎。 ２、用沙拉炒红萝卜、牛蒡、羊栖菜、木耳及蒟蒻再加入龙眼肉和高汤，用中火煮约５分钟。 ３、加入酱油，用小火煮熟。煮到没有汁以后，用大火炒过。 ４、加入胡麻油和炒芝麻，关掉炉火，添加炒过的水芹，盛起饮用。 食后感言 要煮得熟透，材料最好切薄、小；使用低盐酱油。 可试试看这是极美味的一道菜肴，可当家常小菜。 降低血压的荞麦、莲藕汁 荞麦含白米所没有的维他命B1、B2及铁分，有除去体内多余热气和水份的作用，常用于帮助治疗偏头痛、高血压和眼底出血。 莲藕则有止血效果。荞麦的新鲜叶子和莲藕节的部份合煎饮用，对高血压、眼底出血及紫斑病都有效。不过，会使身体发冷，畏寒症的人要避免食用。 喝牛奶可防止脑溢血引起的痴呆症（有趣的营养学） 蛋白质不足，血管会快速老化，容易受伤，继而引发脑溢血，造成痴呆症。 预防脑溢血引起的痴呆症，牛奶一类的乳制品有很大的效果。就动物性蛋白质而言，牛奶不仅可强化血管，也是重要的钙质来源，多摄取钙质，血压会下降。即使血压正常，也可减少脑溢血的危险因子，还能预防骨折。 现在７０～８０岁的老人当中，有２０～３０％完全不喝牛奶。 牛奶虽然味道较重，但可每次少量的喝，慢慢就会习惯。一天应该喝２００～４００公克。想要同时吸收钙质和蛋白质，牛奶是很适合的食品。 牛奶含老人需要的蛋白质及钙质，一天喝２００～４００公克。 其他推荐食品 新鲜水芹榨汁，每天分２次饮用，可预防脑溢血，对治疗后遗症也有效。 大豆加水煮成饴状，每次少量，持续食用，可预防脑溢血。 萝卜汁在脑出血后饮用，可助恢复。 芝麻含丰富的维他命Ｅ，对改善末稍血管阻塞及高血压有效。 脑溢血预防方法 （一）４０岁以上者、定期健康检查、以及早发现有无高血压或动脉硬化现象。 （二）避免血压突然变化、避免剧烈运动。 （三）均匀饮食少吃动物性脂肪、及高胆固醇高盐分饮食。 （四）少抽烟、喝酒。 （五）经确定为危险之商患需按时服药及定期检查。
建议：饮食中应食用一些含有丰富蛋白质的食物，以供给人体所需要的氨其酸，其次要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等微量元素可以降低胆固醇，增强血管的致密性，保护血管的作用。
