匿名用户 | 浏览1827次 | 提问时间：2016-11-03 18:02:12 | 回答数量： 2个
女 56岁
我姐姐被痛风折磨了好些个年头了，每次痛风一发作就真的可以说算得上是生不如死了，治疗也不见什么效果，我想在饮食上预防，预防痛风的饮食菜谱有哪些？
建议：第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100克含嘌呤100～1000毫克,对这类食物,无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品.这些食品包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,松鸡,肉末,浓肉汁,肉汤,沙子鱼,鱼子,海参,干贝,贻贝,酵母. 第二类食物为含有中等量嘌呤食物,每100克中约含嘌呤9～100毫克.由于该类食物含中等量嘌呤,因此凡属缓解期的病人,可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多.这类食物的动物性食品有：鱼,肉,禽,贝类；植物性食品有：干豆类,扁豆,龙须菜,菠菜,蘑菇. 第三类食物为含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制.这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油,小点心,水果,鸡蛋,豆浆,豆腐,黄油,奶油,干酪,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,糖,果酱,蜂蜜,植物油,咖啡,茶,可可,苏打水,汽水,动物胶或琼脂制的点心及调味品.
建议：痛风患者在饮食上要注意以下几个方面,保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。
