匿名用户 | 浏览9967次 | 提问时间：2016-10-21 10:16:03 | 回答数量： 2个
男 46岁
最近我的脚趾有些疼的厉害，我以为是在外面走路走多了，给累着了，所以没有在意，可是昨天晚上，忽然间钻心的疼，到医院去检查，医生说是痛风，要我特别注意饮食，痛风人的菜谱有哪些？
建议：合理的膳食是很重要.多食用素食为主的碱性食品：含有较多钠,钾,钙,镁等元素的食物,在体内氧化生成碱性离子,如各种蔬菜,水果,鲜果汁,马玲薯,甘薯,海藻,紫菜等,生理上称为碱性食物.增加碱性食品摄取,使尿液的pH值升高,有利于尿酸盐的溶解,西瓜与冬瓜不但属碱性食物,且有利尿作用,对痛风治疗有效.
建议：第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100克含嘌呤100～1000毫克,对这类食物,无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品.这些食品包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,松鸡,肉末,浓肉汁,肉汤,沙子鱼,鱼子,海参,干贝,贻贝,酵母. 第二类食物为含有中等量嘌呤食物,每100克中约含嘌呤9～100毫克.由于该类食物含中等量嘌呤,因此凡属缓解期的病人,可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多.这类食物的动物性食品有：鱼,肉,禽,贝类；植物性食品有：干豆类,扁豆,龙须菜,菠菜,蘑菇. 第三类食物为含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制.这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油,小点心,水果,鸡蛋,豆浆,豆腐,黄油,奶油,干酪,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,糖,果酱,蜂蜜,植物油,咖啡,茶,可可,苏打水,汽水,动物胶或琼脂制的点心及调味品.
