鸡汤是治感冒的良方美国内布拉斯加大学医疗中心近日证实了鸡汤内含有能改善人体免疫系统的成分，它可以缓解喉咙疼痛等一般感冒及流感的症状，从而对治疗感冒有效. 研究者在实验室里测试了若干种鸡汤，制作鸡汤原料包括：鸡、洋葱、甜土豆、欧洲防风草、甘蓝、胡萝卜、芹菜茎和欧芹.他们不仅测试了整个鸡汤还逐一检测了每个成分.结果发现鸡汤能阻碍一种叫作嗜中性粒细胞的活动能力，从而产生抗感染的特性. 嗜中性粒细胞是一种可以吞噬细菌和细胞碎片的白血球，人在受细菌感染时，体内会大量产生这种细胞，而这种细胞又会激发一种导致咳嗽和鼻塞的黏液.不仅是整个鸡汤，汤里的所有成分都具有抑制这种细胞的功效. 但研究者们不排除鸡汤成分中所含有的维生素和其他元素有可能有这种抑制作用.在过去，也有科学家指出热鸡汤发出的蒸气和鸡油是缓解鼻塞的真正原因.
鸡汤有消炎的作用,能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状.鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动.感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞,它是一种白血球,能够吞噬细菌和细胞残片.嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液,这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因.所以感冒时可以喝鸡汤的.可以加用干香菇,花椒,姜等清炖.因为感冒均为病毒引起有自愈性,如无细菌感染症状（咳黄痰等）,可以给与银翘片,感康,康病毒颗粒,甘草片等药物,并要注意休息,多喝水,还可以使用一些富含维生素的水果以加快恢复.
