匿名用户 | 浏览4751次 | 提问时间：2016-07-27 15:07:28 | 回答数量： 2个
男 35岁
中午在湘北一小镇的餐馆就餐，鲫鱼火锅汤刚上桌我便舀汤喝，喝了半碗汤后良久才发现鲫鱼火锅里混有很多猪瘦肉丸（碎肉拧成的紧紧的团，约鸡蛋的一半大），汤温感觉约50－60度，汤有很多肉（没咬直接喝下）。我们
建议：从你描述的情况来看，首先湘北不是牛带和猪带绦虫病的疫源地和好发地区，其次，火锅内的碎肉中即使有猪肉囊尾蚴，在汤内只要在65度左右，一分钟内就不具有感染活性的，再者，牛肉囊尾蚴病的发生机率很低，主要存在于肠粘膜，骨骼肌等部位，不会通过血脑屏障而进入脑组织中。
建议：对于猪肉包囊是位于肌肉纤维间隙内的，一般情况是很难游离在外界而粘在别的物品上，只有在刚好切肉时有可能掉出来粘在砧板或是菜刀上的，而粘在筷子上的可能性不大。
