a1279f | 浏览9333次 | 提问时间：2009-02-07 08:17:11 | 回答数量： 2个
女 岁
我爸爸得了白血病,相对不大能治好,想了解哪些食物是可以吃的,哪些是应该忌口的补充提问
1,供给丰富的优质蛋白质 白血病患者体内蛋白质的消耗远大于正常人,只有补充足量的蛋白质,才能维持各组织器官的功能.另外,体内各种抗体亦由蛋白质构成,具有保护机体免受细菌和病毒的侵害,提高机体抵抗力的作用.因此,白血病患者应摄人高蛋白饮食,特别是选用一些质量好,消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白,如禽蛋,乳类,鱼虾,瘦肉,动物血,动物内脏,豆腐,豆浆等.肝脏含有丰富的蛋白质,多种维生素和重要的矿物质等.每100克肝脏含蛋白质21.3克,比瘦肉高35％,比鸡蛋高30％.微量元素铁,硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富.此外,肝脏还含有较多的核酸,它在预防癌症中起着潜在的作用.白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏,大有益处. 2,多进食含维生素丰富的食物 恶性肿瘤患者中约有70~90％的人存在不同程度的维生素缺乏.国外研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散,增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的.含维生素C较丰富的食物有油菜,西红柿,小白莱,韭莱,山楂,柑桔,鲜枣,猕猴及柠檬等.维生素A可刺激机体免疫系统,调动机体抗肿瘤积极性.含维生素A丰富的食物有胡萝卜,南瓜,蛋黄,动物肝脏,鱼肝油,柿子椒以及菠莱等. 3,多摄入含铁质丰富的食物 白血病的主要表现之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人经常食用一些富含铁的食物,如动物肝,血块,甲鱼,豌豆,黑豆,绿色蔬菜,大枣,红糖,黑木耳,芝麻酱等. 4,采取少食多餐的原则 白血病患者在化疗过程中,往往会出现恶心,呕吐,腹胀,腹泻等消化系统症状,此时可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外,增加一些体积小,热量高,营养丰富的食品,如糕点,巧克力,面包,鹌鹑蛋,鱼松,酸牛奶,鲜蔬汁等;还可调剂些半流食或软饭如米粥,豆腐脑,小笼蒸包等.
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