匿名用户 | 浏览3102次 | 提问时间:2016-06-01 17:57:32 | 回答数量: 2个
女 0岁
大红枣生吃还是煮熟吃了更有营养?
肯定是生的大枣更有营养,熟的维生素还是破坏了的。
你好,红枣是生吃还是煮熟吃营养各有好处。生吃枣,可更多保留枣中的维生素C和维生素P,从而具有改善毛细血管壁功能的作用,帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;红枣湿气大,生食容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。
煮熟红枣会丢失维生素C等不耐热的维生素,但是铁、钾等矿物质保留了,所以熟枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃红枣可能感觉不适,而蒸熟的枣则更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以把枣蒸熟吃,起到健脾胃、助消化等作用。