匿名用户 | 浏览3607次 | 提问时间：2016-04-14 15:32:11 | 回答数量： 2个
女 0岁
早餐吃那些食物比较健康？
合理的早餐食物，应该富含水分和营养。牛奶、豆浆很符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干粮”，因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率，所以谷类食物是不可缺少的。但这类食品消化较快，过两三个小时就会感到饥饿 尤其是吃粥、泡饭 ，因此还要吃适量的蛋白质和脂肪 如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生米等 。这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人在整个上午精力充沛。另外，还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸性物质，达到酸碱平衡。早餐应吃得清淡些，不宜太油腻，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面含有碳水化合物，但缺少蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。久吃会造成营养失衡。
