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鱼干肉干这样的晒干食品可以吃吗

匿名用户     |     浏览8377次     |     提问时间:2016-04-14 14:12:42     |     回答数量: 2个

病情描述:

鱼干肉干这些晒干的加工食品很好吃,我很喜欢吃,所以常常吃,这对身体有不好吗


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苏洁琴

2016-04-14 14:17:25

病情分析:

致癌物多。鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。

周玉芳

2016-04-14 14:19:39

病情分析:

对身体有不好

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