莴笋：糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。 竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。 黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。 苦瓜：苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，甚称“植物胰岛素”。 银耳：营养丰富，热能低，富含食物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。 洋葱：洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用，对预防糖尿病的并发症有益。
你好！
降糖的食物有紫菜、黑木耳、苦瓜、胡萝卜、蕹菜、洋葱、大蒜、玉米、燕麦、山药等。
建议：对轻度糖尿病，可通过食疗加运动的方法进行调治，若经食疗后血糖仍降不下来，就应在医生指导下服降糖药或应用胰岛素，不可大意。
糖尿病患者止痛低糖饮食，多吃新鲜蔬菜，适当控制饮食，可以吃竹笋，黄瓜，紫菜、黑木耳、苦瓜、胡萝卜、蕹菜、洋葱、大蒜、玉米、燕麦、山药。
能降低血糖的食物：1.苦瓜、洋葱、猪胰、紫菜、黑木耳、大蒜、山药、 西葫芦、豆芽等不适宜吃的食物：不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、多糖水果、土豆、芋头、南瓜、胡萝卜、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
