匿名用户 | 浏览9991次 | 提问时间：2015-06-02 10:59:13 | 回答数量： 3个
女 42岁
我的早餐一般是喝纯牛奶外加一块面包或几块饼干。也有同事说改喝“早餐奶”更营养些。请问，早上喝早餐奶好还是纯牛奶好？
营养早餐食谱（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。
要有蛋白质，淀粉、纤维类和油脂。所以要吃一个鸡蛋或者喝一杯牛奶，还要吃点粗粮。我一般是吃一碗水泡饭，打一个鸡蛋，加点盐和油，之后再来一个水果就好了，这样营养就比较齐全了。
“早餐奶”是乳品行业的新产品，其行业规范尚不明确。从部分“早餐奶”的包装标识上看，早餐奶的配料比较复杂，有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。而纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。其次，两者营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%～3.1%，有的早餐奶标识为2.3%以上。显然，加了糖和其他物质后，蛋白质含量会略有下降。但因蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不大。
