yoyo | 浏览7247次 | 提问时间：2014-11-26 17:00:59 | 回答数量： 3个
男 52岁
如果想要用于普通烹饪的话，怎么办才能保证营养流失少？
您好，首先不要放太多油，过夜不要太热，不要炒得太久，这可以保证营养留存
水煮应该是最少的吧，但是也要注意时间短，你可以试着搜一下范志红的油煮法，非常健康的一种烹饪方式。但是除了要注意烧菜的时候营养少流失以外，也要在买菜的时候注意各类菜都要买一些，多吃蔬菜水果。
做烹饪时不要放太多油，过夜不要太热，不要炒得太久。另外能带皮吃的尽量不要去皮。
