匿名用户 | 浏览8947次 | 提问时间：2011-10-12 19:40:01 | 回答数量： 2个
女 0岁
受伤后应忌食什么食物
患者年龄:31
患者性别:男
你好，若伤口有发痒情形，在饮食上特别需注意食物之新鲜度，特别避免吃到不新鲜之海产类，而个人曾经有食物过敏经验的食物也应避免，应适时提高热量及蛋白质摄取量。受伤后初期，因体内处于高代谢速率的情况下，对热量及蛋白质需求量较高，因此患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类制品、蛋豆鱼肉类等富含蛋白质的食物。若无法由天然食物获得足够蛋白质，可用高蛋白奶粉来替代，但不适合作为患者唯一的食物来源。在伤口结痂后，因体内代谢速率减缓，并不需要大补特补，不妨以均衡饮食为基础，回到平常食量即可；尽量不要再继续大吃特吃，让自己变得胖嘟嘟的，反而不利于后来的复健工作。补充富含维生素维生素A、维生素C及维生素B群食物，有益伤口愈合。维生素A含量丰富的食物为牛奶、甘薯、深绿色及深黄色的蔬菜、肝脏；而维生素C广泛存在蔬果中，特别是橘子、橙子、柚子、番石榴；至于全榖类、肉类、内脏、牛奶含维生素B群相当丰富。推荐菜单-新鲜水果加牛奶(或优格)，水果色拉加起司片，同时补充蛋白质及维生素，是很好的选择。锌有助于伤口愈合，不妨多选用牡蛎、肝脏、荚豆类、花生酱。
