匿名用户 | 浏览4940次 | 提问时间:2011-08-28 16:45:07 | 回答数量: 1个
女 0岁
土豆芽中毒怎么解救
病情描述(主要症状、发病时间):头晕、呕吐,不能坐立及行走,不能进食,病程6天。
当前健康困惑或病情描述:大量补液、支持、扩血管,效果不佳
治疗情况及预期治疗效果:怎么解毒或者是治疗,需要做什么检查。
化验、检查结果:心、肺、腹正常,神经系统:腱反射亢进,病理反射可疑,踝阵挛阳性,头颅CT未见异常,血钙低其余正常
马铃薯(Solanumtuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。土豆芽中毒后抓紧时间洗胃,对症治疗,例如大量补液,支持治疗等。检测电解质。