匿名用户 | 浏览2067次 | 提问时间：2011-04-29 20:03:21 | 回答数量： 3个
男 26岁
今天炒了个牛肉韭黄，百度说容易中毒，我吃了一碗多饭，问下有没有事？谢谢解答！治疗情况及预期治疗效果:有没有事，
一般情况还是没事的，您还是不用担心的，祝您身体健康！
你好，对于吃牛肉韭黄容易中毒的这种说法是荒诞的，牛肉韭黄是一道美味的菜，非常的好吃。对于具体的炒制方法：洗净韭黄，切成4公分长段，待用;洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时;开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。
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