匿名用户 | 浏览8895次 | 提问时间：2011-04-24 17:29:00 | 回答数量： 3个
女 25岁
发芽的土豆为什么不能吃治疗情况及预期治疗效果:发芽的土豆为什么不能吃
您好，发芽的土豆是不能吃的。因为发芽的土豆会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。所以最好不要吃发芽的土豆。祝您身体健康。。。。。。
你好，土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，就可能会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
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