匿名用户 | 浏览9059次 | 提问时间：2011-04-23 21:36:15 | 回答数量： 3个
女 28岁
家里喜欢把白菜给腌着吃，不知白菜腌着吃好不？长时间吃腌白菜有没有什么不妥之处？治疗情况及预期治疗效果:不知白菜腌着吃好不？长时间吃腌白菜有没有什么不妥之处？
你好，腌咸菜是不适合长期吃的。1、不只是白菜，只要是腌咸菜在制作过程中，维生素C都已经被大量破坏了的。没什么营养。2、酸菜只能偶尔食用，不适合长期食用，否则可能引起泌尿系统结石。
您好，腌制的白菜含有亚硝酸盐，容易致癌，所以要少吃。吃之前一定要多洗几次，可以洗掉亚硝酸盐，吃多了还会得结石。
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