咳嗽停 | 浏览7809次 | 提问时间：2009-11-20 18:34:45 | 回答数量： 3个
女 岁
我们小区的水浇开后水垢特别多，如果用来煮饭的话不是把水垢全吃了？这样对身体健康有影响吗？
营养学家提倡用开水煮饭，色香味、营养更佳。
谷类食物中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸以及无机盐类等，这是人体从膳食中摄取维生素的重要来源。谷类食物所含B族维生素对高温的耐受力比较差，冷水反复淘洗，又经高温长时间蒸煮，使B族维生素大受损失。据大量试验结果表明，大米经4―5次冷水中搓洗，用冷水烧煮，其中维生素B1的损失约占70％左右。如事先拣米中杂物，一次开水过清，再加足开水煮饭。由于煮的时间较短，谷物表皮层营养物质少受搓洗破坏，这样，米饭中B类维生素含量可大大增加。
ok!~
我从山清水秀的山村转移到现在的城市住了六年,最怀念的就是老家的山和水.城市的水都是水厂经过消毒过滤后的.很大的消毒味,喝了对身体确实不好.所以,建议还是用少逛一次街的钱买个过滤器装上.我现在连洗脸的水都过滤了再用.感觉对皮肤都好很多呢!
