82e3fc | 浏览4498次 | 提问时间：2009-10-13 11:21:47 | 回答数量： 3个
女 岁
患者性别:患者年龄:问题描述:
狗肉,狗血,皆有温热动火,助阳之性;黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于常人.且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮. 另外,有毒的黄鳝易被误认为食物相克：一般黄鳝无毒,味道鲜美,但在下述两种情况下则有毒.一是水域污染：水中有毒物质在鳝体内积聚,达到一定浓度,人如误食,轻则致病,重则丧命.二是组胺中毒：黄鳝体内蛋白质含量很高,其中有游离的组氨酸.黄鳝死后,由于微生物的生长繁殖形成大量组氨酸脱羧酶,组氨酸在脱羧酶催化下,发生脱羧反应,而形成组胺.人吃了含组胺的黄鳝也会中毒.人们若在进食有毒黄鳝时配食他物,则很容易误认为是食物相克
.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行..黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
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