d9ff8de | 浏览9926次 | 提问时间：2009-08-02 10:47:54 | 回答数量： 14个
女 岁
我在日历牌上看到一则治疗贫血的偏方:猪血鲫鱼粥治疗贫血:取鲜猪血1000克,活鲫鱼500克洗净,一起剁碎,与250克大米同熬成粥,熟后加25克胡椒粉与适量食盐调匀,每天早,中,晚各食一小碗.由于出自日历上,所以请问大夫此偏方是否安全
贫血应该先明确是哪种原因造成的贫血,然后再对症治疗,现在给您提供一些贫血方面的食疗养生的内容,希望对您有所帮助,因为食疗对觉得多数的贫血患者都是有效的. 常见的补血食物 金针菜：金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A,B1,C,蛋白质,脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用. 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A,B,葡萄糖,蔗糖等能治疗健忘,心悸,神经衰弱之不眠症,产后妇女吃龙眼汤,龙眼胶,龙眼酒之类也是很好的补血食物. 咸萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B,极为丰富,铁质含量很高是第一级的养生食物,虽然常年供应既咸且爽,吃起来特别有一种风味,营养又多,其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物. 黑豆：中国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血,乌发,黑豆的吃法随各人之便,产后可用乌豆煮乌骨鸡. 发菜：发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用. 胡萝卜胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B,C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮.
4：要看是什么类型的贫血,如果是缺铁性的可以补充些蛋黄,大枣,阿胶,动物内脏等,如果是叶酸缺乏,则应买些还叶酸的奶粉.一般情况下青少年成长期及女性生理性原因引起的大多是缺铁性贫血,怀孕则大多是叶酸和铁缺乏双重原因 . 5：含铁较多的食物有:海带,黑木耳,虾子,淡菜,紫菜,芝麻酱,芝麻,猪肝,牛肝,鸡肝,黄豆,黑豆,蚕豆,绿豆,鲜毛豆,芹菜,鸡蛋,鸭蛋.另外还可以吃些补血剂之类口服液. 6鲫鱼汤, 7：贫血,临床以面色苍白或萎黄无华,唇甲色淡,困倦无力,气短头晕等为主要特征,药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法,黄芪鸡汁粥,肝粥,红枣黑木耳汤,荔枝干大枣等药膳方效果显著,贫血者宜经常食用. 黄芪鸡汁粥功效：益气血,填精髓,适于体虚,气血双亏,营养不良的贫血患者. 配料：重1000～1500克的母鸡1 只,黄芪15克,大米100 克.制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100 克煮粥. 用法：早,晚趁热服食. 宜忌：感冒发热,外邪未尽者忌服. 肝粥功效：补肝,养血明目,适用于气血虚弱所致的贫血,夜盲症,目昏眼花等症.
面筋：民间食品庄,素食馆,卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,是一种值得提倡的美味食品. 菠菜：又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干,李子干,杏子干,桃子干为最多.黑豆：我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血.黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡.需要注意的是：贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重.因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的.经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收.可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收.其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用.食疗小妙方1：煮红枣,每天吃30颗左右;吃花生,花生放一点花椒煮好,加一点麻油,一点醋,一点盐调味,当小菜吃,也是补血的;红枣,花生,红豆,桂圆同炖是冬日滋补佳品,也是补血养颜的. 2：吃点猪肝,菠菜之类,猪肝最好是吃水煮的汤型的 . 3：烧菜用加铁酱油,再吃一点铁片[一种药],补充一点维生素B12,吃一些含铁高的食物.如:猪肝,瘦肉,波菜.....
配料：猪肝（羊肝,牛肝,鸡肝均可）100 ～150 克,大米100 克,葱,姜,油,食盐各适量. 制作：将动物肝洗净切成小块,与大米,葱,姜,油,盐一起入锅,加水约700 克,煮成粥,待肝熟粥稠即可 食.用法：每日早,晚空腹趁热顿食.红枣黑木耳汤 功效：清热补血,适用于贫血患者. 配料：黑木耳15克,红枣15个.制作：将黑木耳,红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1 小时. 用法：每日服2 次,吃木耳,红枣,喝汤. 荔枝干大枣功效：补气血,适用于失血性贫血. 配料：荔枝干,大枣各7 枚. 制作：将荔枝干与大枣共煎水. 用法：每日服1 剂,分2 次服. 豆腐猪血汤功效：补血,适用于产后妇女贫血. 配料：豆腐250 克,猪血（羊血,牛血也可）400 克,大枣10枚.制作：将大枣洗净,与豆腐,猪血同放入锅中,加适量水,煎煮成汤. 用法：饮汤,食枣.15日为1 疗程. 再给您一些食谱举例： 早餐：红糖小米粥（或牛奶）,咸面包,五香茶蛋,水果1个; 午餐：红烧鱼,香菇炒油菜,鸡血豆腐汤,米饭,桔子1个;加餐：红枣银耳羹; 晚餐：水饺（猪肉小白菜馅）,卤猪肝,呛莴笋胡萝卜,水果1个.
