44d28 | 浏览1539次 | 提问时间：2009-07-22 00:09:20 | 回答数量： 13个
女 岁
你说我们平时吃的香菜对人的身体有什么好的?
中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品.日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质,胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛,消化不良,麻疹不透等症状. 香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益.香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺,胃可解毒透疹,疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物.小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用. 香菜和消食下气的橘皮,温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛,健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症.但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之.芫荽加丁香,橘皮,黄连等煎服有治胃弱,消化不良的作用. 香菜还有降血压的作用.据报道,鲜芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效.
您好!香菜,园荽属伞形科草本植物芫荽的全草,药名为胡荽.我国各地均有栽培.性能：味辛,性温,能健胃理气,发汗透疹.一般人群均可食用.患风寒外感者,脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭,狐臭,严重龋齿,胃溃疡,生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用.香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻,增味道的独特功效.香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹.另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用.含蛋白质,维生素C,钾,钙和挥发油,苹果酸钾,甘露醇以及黄酮类等等.香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加.腐烂,发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素.
香菜又名芫荽,每百克含蛋白质2.0克,碳水化合物6.9克,脂肪0.3克,钙170毫克,磷49毫克,铁5.6毫克,胡萝卜3.77毫克,维生素C41毫克等.香菜芳香健脾,祛风解毒,并有促进周身血液循环的作用,寒性体质者适当吃些香菜可以改善手脚发凉的症状.另香菜含有挥发油类物质,故具有特殊香味,可刺激人的食欲,促进消化.香菜还有辅助治疗高血压的功效;放在鱼和肉中调味,起到去毒的作用;做汤加上香菜可以增加汤的清香.香菜既可凉拌,又可炒制,亦可做菜肴的装饰,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜呢.香菜和其他食物配伍还可以提高药效呢,如将其切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和,呕吐少食和食欲不振的患者. 香菜虽有温中健脾的作用,但不宜多食或久食,因其味辛能散,多食或久食可耗气损精神,所以那些体质较虚者应注意.另外我国名医华佗认为：患口臭,狐臭,龋齿,生疮的人,不可以吃香菜,吃了反而会加重病情.
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