507c66d | 浏览1522次 | 提问时间：2009-07-11 15:59:47 | 回答数量： 3个
女 岁
以前以为是一样东西,怎么去区分?
你好 谷芽跟麦芽不是同一样 作用也略有不同
谷芽和麦芽不是同一样东西来的.谷芽为禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽后的干燥品.本品呈类圆球形,顶端钝圆,基部略尖.直径约0.2cm.外壳为革质稃片,淡黄色,具点状皱纹,下端生有细须根,长约0.2～0.5cm,剥去稃片,内含淡黄色或黄白色颖果1粒,气微,味微甘,性平.归脾,胃经.具有开胃消食,下气除胀的功能. 麦芽为禾本科植物大麦Hardeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得.本品呈梭形,长8～12mm,直径3～4mm.表面淡黄色,一端有幼芽,淡黄色,皱缩或脱落,下端有纤细而弯曲的须根数条.质硬,破开内有黄白色大麦米一粒,粉质,气微,味微甘,性平.归脾,胃经.具有消食和胃,疏肝通乳的功能.
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